Москва, Большая Никитская ул., д. 12
+7 499 700 08 98

«Эта пастрами очень сильно отличается от всех, что я пробовал. Вау! Совсем не то, что я ожидал. Вкус классической пастрами, но мясо другое, оно нарезано очень тонко и вообще иначе — не поперек, а вдоль прожилок. И выглядит так, будто здесь меньше жира. Я вообще не против жира. Но это очень вкусно, необычно, нежно. Те, кто делал это, тоже разбивают стереотипы. В конце концов, пастрами — это искусство».

Марк Розати

"Сейчас Георгий отвечает за кухню в одном из самых интересных ресторанов Москвы — «Северянах»  — и не перестает удивлять избалованную столичную публику не только бесспорным талантом, но и искренним дружелюбием, начисто лишенным какой бы то ни было «звездности»." 

Ирина Урнова

"Уже на стадии стартеров ресторан так и тянет начать нагружать регалиями: затея с печками работает, в каждой тарелке читается своя история, нет ни одного проходного блюда. Вопрос, кто же такой мистер Троян и что он готовит, для нашего ресурса снят."

insider.moscow
Наши контакты
Москва, Большая Никитская ул., д. 12
+7 499 700 08 98
Пн-чт, вс: 9:00 - 0:00. 
Пт-сб: 9:00 - 01:00.
Номер парковки: 1103.