Заказать столик

"Надо ездить и пробовать, стажироваться, практиковаться, учить языки, читать — и всё это каждый день или даже каждый час." 

Георгий Троян

«Эта пастрами очень сильно отличается от всех, что я пробовал. Вау! Совсем не то, что я ожидал. Вкус классической пастрами, но мясо другое, оно нарезано очень тонко и вообще иначе — не поперек, а вдоль прожилок. И выглядит так, будто здесь меньше жира. Я вообще не против жира. Но это очень вкусно, необычно, нежно. Те, кто делал это, тоже разбивают стереотипы. В конце концов, пастрами — это искусство».

Марк Розати

"... если уж совсем не хочется никаких экспериментов, можно взять большую тарелку самых что ни на есть простых печеных овощей или тыквенный суп с гребешками – и то и другое будет идеально приготовлено. Георгий Троян, выписанный на кухню «Северян» Тютенковым и Ламберти из ресторана Bystro, оказался идеальным приобретением."

Иван Глушков
Наши контакты
Москва, Большая Никитская ул., д. 12
+7 (499) 700-08-98
Мы открыты ежедневно с 9:00 до 0:00. 
В пятницу и субботу закрываемся позднее.
Номер парковки: 1103.
Прекратить бронирование?