Завтраки
Пшенная каша с инжиром
MILLET PORRIDGE WITH FIGS
Сырники из топленого творога
SYRNIKI FROM BAKED MILK CURD
Сладкие блины
SWEET PANCAKES
Скрэмбл с пармезаном
SCRAMBLE WITH PARMESAN
Блины с красной и щучьей икрой
PANCAKES WITH RED AND PIKE CAVIAR
Омлет с крабом
OMELETTE WITH CRAB
Маффин с глазуньей
MUFFIN WITH FRIED EGG
Хот дог с колбаской
HOT DOG FROM OVEN WITH SAUSAGE
Хот дог с пастрами
HOT DOG FROM OVEN WITH PASTRAMI
Хашбрауны с лососем и соусом голландез
HASHBROWNS WITH SALMON AND HOLLANDAISE SAUCE
Лепешка из печи с мортаделлой и глазуньей
FLATBRED FROM THE OVEN WITH MORTADELLA AND FRIED EGG
Творожное кольцо
CURD RING
Пончики с кофейным кремом и какао
CURD DONUTS
Круассан с маслом и вареньем
CROISSANT WITH BUTTER AND JAM
Гречневая каша с пармезаном
BUCKWHEAT PORRIDGE WITHP ARMESAN
Завтрак «Северяне»
BREAKFAST «SEVERYANE»
Оладушек из цукини с яйцом
ZUCCHINI FRITTERS WITH EGG
Тарт с инжиром
TART WITH FIGS
Мильфей романо с креветками
MILLE-FEUILLE ROMANO WITH SHRIMPS
Круассан с трюфельным бри и лавандовым медом
CROISSANT WITH TRUFFLE BRIE AND LAVENDER HONEY
Круассан с малиной
CROISSANT WITH RASPBERRIES
Круассан с лососем и яйцом пашот
CROISSANT WITH SALMON AND POACHED EGG
«Московский завтрак»
"MOSCOW BREAKFAST"
Закуски
Томаты с ростбифом и соусом тоннато
TOMATO WITH ROAST BEEF AND TONNATO SAUCE
Креветки из печи с зеленым чили
SHRIMPS FROM THE OVEN WITH GREEN CHILI
Карпаччо из ростбифа
ROASTBEEF CARPACCIO
Пастрами в обоженном лаваше из индейки
PASTRAMI IN BURNED PITA WITH TURKEY
Пастрами в обоженном лаваше из говядины
PASTRAMI IN BURNED PITA WITH WITHBEEF
Гуакамоле
GUACAMOLE
Зеленый салат
GREEN SALAD WITH STRAWBERRIES
Салат греческий
GREEK SALAD
Лепешка вителло тоннато
FLATBREAD VITELLO TONNATO
Куриный паштет с инжиром
CHIKEN PATE WITH FIGS
Сырная тарелка
CHEESE PLATE
Камамбер в золе на маковой бриоши
CAMEMBERT IN ASH WITH POPPY BRIOCHE
Запеченный баклажан с печеным перцем
BAKED EGGPLANT WITH BAKED PEPPER
Тартар из тунца с арбузом
TUNA TARTAR WITH WATERMELON
Салат с персиком и козьим сыром
SALAD WITH PEACH AND GOAT CHEESE
Лепешка с белыми грибами
FLATBREAD WITH PORCINI
Тартар из говядины с картофельным хашбрауном
BEEF TENDERLOIN TARTAR WITH POTATO HASHBROWNS
Основные блюда
Утиная ножка с инжиром и морковью
DUCK CONFIT WITH FIGS AND CARROT
Голубцы из телятины с белыми грибами
VEAL CABBAGE ROLLS WITH PORCINI
Томленые говяжьи щечки с овощами гриль
STEWED BEEF CHEEKS WITH GRILLED VEGETABLES
Палтус со шпинатом и мятым картофелем
HALIBUT WITH SPINACH AND MASHED POTATOES
Сибас на гриле с томатами и обжаренным айсбергом
GRILLED SEA BASS WITH TOMATOES AND FRIED SALAD
Орзо с крабом и креветками
ORZO WITH CRAB AND SHRIMPS
Вырезка ягненка с печеным перцем и фасолью
LAMB TENDERLOIN WITH BAKED PEPPER AND GREEN BEANS
Куриная грудка с белыми грибами
CHIKEN BREAST WITH PORCINI
Говяжья вырезка с картофелем и белыми грибами
BEEF TENDERLOIN WITH BAKED POTATOES AND PORCINI
Супы
Рыбная похлебка из печи
FISH SOUP FROM OVEN
Луковый суп с грюйером
ONION SOUP WITH GRUYERE
Тыквенный суп с креветками
PUMPKIN SOUP WITH SHRIMPS
гарниры из печи
Молодая спаржа
ASPARAGUS
Ассорти овощей
PLATE OF MIXED ROASTED VEGETABLES
Печеный перец
BAKED PEPPER
Листья молодой капусты
NEW CABBAGE LEAVES
Кабачок
COURGETTE
Молодая кукуруза
NEW CORN
Авокадо
AVOCADO
Десерты
Фондан с пломбиром
FONDANT WITH ICE CREAM
Ромовая баба с земляникой
RUM BABA WITH STRAWBERRIES
Оливковый бисквит с медовым кремом
OLIVE SPONGE CAKE WITH HONEY CREAM
