Окрошка с пастрами из индейки на квасе или айране

Пастрами из индейки, редис, огурец, желток, картофель, лук.масло, укроп, свежий щавель, петрушка, кислицей, сливочный хрен, горчица дижонская, укроп, сметана, яйцо, петрушка