Паста орзо, бульон на основе водорослей комбу, стружки тунца, сливочного масла, пармезана, сливок, лука-сибулета. Подается с креветками, кальмаром и соус черный айоли (печеный чеснок, желток, дижонская горчица, красный винный уксус, луковая зола, соль, сахар) и соусом луковое песто (зеленый лук, шпинат, горчица дижонская, соль, сахар. Айоли- классический испанской соус на основе оливкового масла и чеснока)